很多人喝枸杞原浆时喜欢随手搭配其他饮品或食物,觉得都是日常食材,不会有什么冲突。但枸杞原浆浓缩了鲜果的活性营养,部分食物和它大量同服,不仅会降低营养吸收效率,还可能给肠胃带来负担,搭配其实有不少讲究。

第一类需要避开大量同食的,是高鞣酸含量的食物,比如浓茶、柿子、生山楂、石榴等。枸杞原浆中含有丰富的枸杞多糖、植物蛋白等营养物质,鞣酸会和这些成分结合,形成难以被肠胃消化的络合物沉淀。轻则降低营养的吸收利用率,让原浆白喝一半;重则加重肠胃负担,引发腹胀、便秘,尤其是消化功能弱的人感受会更明显。当然也不是完全不能一起吃,只要间隔 1-2 小时,错开食用时间,就不会有太大影响。
第二类是过于温热的滋补食材,比如红参、鹿茸、桂圆干等大量同食。枸杞本身性质偏温,鲜榨原浆完整保留了鲜果的温补属性,如果再和大量大热的滋补品叠加,很容易导致体内内热过重,出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤长痘、大便干结等上火表现。本身就是易上火体质、阴虚内热的人更要注意,日常喝枸杞原浆就足够,不用再额外叠加大量温补食材。
第三类是大量生冷寒凉的食物,比如冰奶茶、冰啤酒、冰镇水果、生鱼片等。鲜榨枸杞原浆本身温度偏凉,性质平和,但和大量生冷食物一起进入肠胃,会持续刺激肠胃黏膜。脾胃虚寒、平时容易拉肚子的人,很容易因此出现腹痛、腹泻的情况。夏天喝原浆时,尽量不要搭配一堆冰饮冰食,肠胃弱的人可以把原浆回温后再喝。
第四类是高糖高油的食物,比如奶油蛋糕、奶茶、油炸食品等大量同食。枸杞原浆本身含有天然的果糖和葡萄糖,升糖速度并不慢,如果再和大量高糖、高油食物一起吃,会导致血糖短时间内大幅波动,还容易滋生痰湿。长期这样搭配饮用,不仅容易发胖,还会增加身体的代谢负担,血糖偏高的人群尤其要注意。
枸杞原浆的搭配核心是适量、适度,不用过度严苛,但避开大量同食这几类食物,就能更好地保留营养,也不会给身体添额外的负担。
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